2019/10/10

2019年集成灶銷量有望突破200萬臺，其發(fā)展態(tài)勢正如日中天！

傳統(tǒng)廚電大板塊今年的下行趨勢已經不言而喻，然而近幾年剛剛興起的集成灶市場卻是另一番光景。據奧維云網數據，今年1-5月，集成灶占整個傳統(tǒng)廚電板塊中市場份額逼近20%，其中3月環(huán)比增速更是高達331%，而這還是在高客單價，以及廚電行業(yè)整體下行的背景下達成的——集成灶的發(fā)展態(tài)勢已如日中天。

集成灶行業(yè)成長紅利和巨大的發(fā)展?jié)摿Γ硕嗉覐N電主流品牌的加入，集成灶產業(yè)“兩省三地”區(qū)域格局已初步形成。業(yè)內分析認為，在整體家電市場承壓前行的悲觀預期下，眾品牌積極尋求發(fā)力集成灶等新興品類，彎道破局意圖明顯。

跨界組合直擊烹飪痛點

中式廚房小，烹飪時施展不開手腳是不容忽視的痛點。

記者了解到，相比傳統(tǒng)的煙灶套餐類產品，集成灶下嵌櫥柜，能節(jié)省更多空間。集成灶的功能從最開始單一的煙灶集成，衍化出煙灶消、煙灶烤、煙灶蒸、煙灶蒸烤、煙灶洗等。而這些產品特性對于集成灶則起到了至關重要的三個作用：

第一，極大節(jié)省廚房空間，降低消費者使用集成灶的門檻；

第二，拉升客單價，推動集成灶成為廚電市場第一客單價品類；

第三，加速功能衍化，覆蓋更多消費者，刺激新生需求。

廚電業(yè)內人士告訴記者，如果要在集成灶眾多特性中選擇最重要的一個，那毫無疑問就是其高效的低位吸油煙能力。據介紹，與傳統(tǒng)的吸油煙機、燃氣灶相比較，集成灶最大的優(yōu)點在于相較于同等功率的吸油煙機吸排煙效果更好。因為集成灶將電機與蝸殼內置在機器側方，距離比傳統(tǒng)油煙機離油煙源更近，油煙不易擴散，更容易被吸走，排煙時也不經過人臉，解決了頂吸煙機油煙上臉的問題。

這種特質也反過來推動傳統(tǒng)廚電廠商紛紛改良傳統(tǒng)煙機--潛吸式或者叫L型煙機陸續(xù)被推向市場。如2018年11月上市的華帝潛吸，以及一直在市場上推廣潛吸機的帥康等等，隨著更多品牌入局，潛吸式煙機也成為煙機形態(tài)中重要的一種。

集成灶單品爆款特征明顯

從集成灶品類結構來看，煙灶蒸套餐的占比已經高達26.8%。煙灶蒸類型產品不僅份額很高，其均價也是接近10000元的水位。這種高單價高份額的背后反映出消費者對于“蒸功能”仍是保有強烈的訴求。在家電觀察人士劉步塵看來，作為傳統(tǒng)中式烹飪中核心的食材料理環(huán)節(jié)，“蒸”可以說是中國人飲食文化中不可缺失的一節(jié)，而這種訴求在日后也必將推動廚電套餐的結構逐步由“煙灶消”轉向“煙灶蒸”搭配。

集成灶市場還表現出明顯的爆品主導特征。奧維云網數據顯示，集成灶TOP10單品整體市場份額占比高達24.1%，高過同期煙灶套餐市場4.7%。這意味著，市場的整體產品差異化仍較明顯，具備競爭力的單品容易對市場造成有效沖擊，通過爆品撬動線上集成灶市場——這對于眾多新涌入的品牌來講無疑是一個巨大的機會。

更重要的是，高客單價在給企業(yè)帶來持續(xù)的利潤回饋，用于改善產品體驗同時，也支撐著消費者的品質信心。據奧維云網（AVC）線上監(jiān)測數據顯示，2019年1-5月，集成灶中高端市場占比總體維持在70%以上的水平，傳統(tǒng)廚電則為40%左右。目前，6000元以上中高端市場是集成灶市場的核心發(fā)力點。

品牌蜂入欲圖彎道破局

作為擁有巨大潛力的廚電新興品類，集成灶在發(fā)展初期，是與美大、火星人等龍頭企業(yè)的大力推廣分不開的。美大從2017年開始簽約全國 20多條高鐵線路冠名權，涵蓋20多個省區(qū)，400 多個城市，以求快速強化消費者認知度。2019年3月，火星人也迅速在高鐵沿線鋪開，全國30個省份，263個高鐵站，636塊LED大屏，同時上線火星人集成灶廣告，投入之大可見一斑。

受行業(yè)成長紅利的吸引，集成灶領域也吸引了眾多傳統(tǒng)廚電主流品牌的加入。除了家電巨頭海爾、美的之外，老板通過收購金帝，華帝通過其百得子品策略進入集成灶市場，科恩通過上派實現雙品牌運營、德意、櫻雪、萬家樂等均已入局集成灶、奧克斯、云米等互聯網品牌通過線上渠道優(yōu)勢發(fā)力集成灶市場，還包括帥康、康佳、康寶等等品牌，在整體家電市場承壓前行的悲觀預期下，積極尋求新品類轉型，彎道破局意圖明顯。

奧維云網相關廚電負責人告訴記者，目前我國的集成灶產業(yè)已經形成了兩省三地的初步區(qū)域格局。據統(tǒng)計全國約300家核心企業(yè)聚集在浙江嵊州、嘉興、海寧一帶以及廣東的中山、順德一帶。以嵊州為例，諸多集成灶品牌如美多、帥豐、億田、森歌、金帝、奧田、上派、普森、藍炬星均發(fā)跡于此。

調研公司中怡康方面則告訴記者，2018年中國集成灶的銷量達到174.8萬臺，銷售額達到129.2億元，成為廚電行業(yè)又一個百億元的細分品類，2019年，集成灶銷量則有望突破200萬臺。