2023/9/2

上派第三屆月餅節，讓DIY月餅成為樂趣，讓中秋團圓味更濃

時光不居 非鏡重磨，一年一度的中秋佳節又將如期而至。與其千挑萬選挑花眼，不如用上派集成灶來一場DIY手

工制作月餅，心意和誠意雙加分，讓團圓味更濃！

上派蒸烤一體集成灶精準控溫，準確定時，自制美味月餅一點都不難。

準備材料
工具篇：硅膠墊、打蛋器、面粉篩、廚房秤、定制月餅模具（上派）50g、錫箔紙、月餅封袋+底托、刮面刀、

一次性PVC手套、羊毛刷

食材篇：低筋面粉、玉米油、糖漿、堿水、紅豆餡、白蓮蓉餡、紫薯餡、黑芝麻餡、咸鴨蛋*20

餅皮制作比例：
糖漿76克、食用油22克、堿水1.5克、月餅面粉105克、（50g*10月餅）
1.將餅皮材料混合攪拌，放入冰箱冷藏20分鐘(不可沾水)
2.將月餅餡料分切1個20克
3.如果需加咸蛋黃1個10克、餡料10克
4.將餅皮分切1個30克，包裹備好的餡料用模具成型 

蒸月餅
把成型的月餅放入上派集成灶溫度調至100°，20分鐘即可蒸熟，拿出來放涼后就能品嘗美味了。如果想嘗試烤的

月餅，請繼續以下的步驟。

烤月餅
上派集成灶調至180°預熱后月餅放入，烤5分鐘拿出來放涼，在餅皮上刷蛋液再放入烤15分鐘即可。ps：烤的

月餅一定要放置回油，剛烤好的月餅皮會硬，第二天回油后餅皮變軟就好吃啦。

同時我們也歡迎廣大消費者到
全國上派集成灶門店來體驗做月餅
還可以把自己親手制作的月餅帶回家哦
活動時間：9月10日—— 10月8日